ウインナー、ショートパスタ、彩りのきれいな野菜、星形のチーズを散りばめた、お子さまにもおすすめの一品です。 スパイシーなコブサラダドレッシングがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 406kcal
- 食塩相当量 2.5g
- 野菜摂取量 56g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ブロッコリー | 1/3株 | 75g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 4個 | 36g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| ウインナー | 3本 | 60g | |
| スライスチーズ | 2枚 | 36g | |
| ファルファッレ | 15ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| キユーピー コブサラダ ドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 100ｇ |
作り方
1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。
ミニトマトは４等分のくし形切りにする。
アボカドは１ｃｍの角切りにする。
2ウインナーは１ｃｍ幅の輪切りにし、油をひかずに熱したフライパンで炒める。
スライスチーズは２枚を重ねて、星形で型抜きし、残りは細かく刻む。
3ファルファッレは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
4器に①～③、コーンを盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 406kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 30.7g |
| 炭水化物 | 21g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 野菜摂取量 | 56g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
