脂ののったサーモンと、こくのあるクリームは相性抜群。バジルの鮮やかな色と香りがが食欲をそそる一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 1004kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 27g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1パック | 100g | |
| ほうれん草 | 2株 | 54g | |
| サーモン | 2切れ | 200g | |
| 塩 | 適量 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| A | 生クリーム | 100ｍｌ（ｃｃ） | |
| A | キユーピー Italiante バジルソース | 大さじ4 |
作り方
1ほうれん草は長さ３ｃｍに切る。
ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
2サーモンはひと口大に切る。
3スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より１分短くゆでる。
4フライパンに油をひいて熱し、②を両面焼き、火が通ったら①を加えてさっと炒め、
③とAを加えて全体にからめ、味をととのえる。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 1004kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 36.3g |
| 脂質 | 57g |
| 炭水化物 | 81.1g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 27g |
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ぶなしめじの話
味にくせがなく、和洋中といろいろな料理に使いやすいことで人気のぶなしめじ。しめじは、「占地、湿地」と書き、一面にたくさん生えるという「占める」と、湿地に生える「湿る」の2つの意味を表します。ぶなしめじは、本来は味が淡泊でうまみとともに多少の苦みを持つきのこでしたが、人工栽培への移行に伴い改良され、味がよく食べやすいきのことして、広く食卓にのぼるようになりました。軸が太くかみごたえもあるので、付け合わせはもちろん、具としての存在感もあります。
