ホットプレートでかんたんにできる、パーティにもおすすめのパエリアです。オイルソースだけで味が決まります。
- 調理時間 30分
（あさりの砂出し時間は除く） - エネルギー 482kcal
- 食塩相当量 2.7g
- 野菜摂取量 62g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| 米 | 2合 | 300g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 10個（中） | 120g | |
| 黄パプリカ | 1/2個 | 80g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| えび（大） | 8尾 | 240g | |
| 鶏もも肉 | 100ｇ | ||
| あさり | 15個（殻60%） | 60g | |
| パセリ | 適量 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 水 | 300ｍｌ | ||
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらし | 大さじ6 |
作り方
1あさりは塩水につけ、砂出しをしておく。
2玉ねぎはみじん切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
3黄パプリカは縦に１ｃｍ幅に切る。
えびは背ワタをとる。
4ホットプレートを中温にして、オイルソース大さじ２を入れ、②を炒める。玉ねぎが透明になったら、
米と残りのオイルソースを入れて混ぜ合わせ、水、①、③、ミニトマト、塩を加えてふたをして、
中温のまま約１５分加熱する。
5④の米に火が通ったら、みじん切りにしたパセリを散らす。
調理のポイント
砂出しをしたあさりは、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、水気をきってから使用してください。
オイルソースの量は、お好みで調節してください。
ホットプレートの温度と加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 482kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 63.5g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| 野菜摂取量 | 62g |
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素材について 玉ねぎの基本情報
秋｜旬は4〜6月,9〜12月
玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
