ごま油の香ばしい香りに、炒めたにんにくのうま味をきかせたドレッシングをごはんに混ぜるだけ。おうちでかんたんに韓国風ののり巻きができます。お好きな具材をはさんで、おたのしみください。
- 調理時間 20分
（米を炊く時間は除く） - エネルギー 534kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分（８本分））
| 米 | 1合（180ｃc） | ||
|---|---|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 100ｇ | ||
| にんじん | 1/4本 | 45g | |
| きゅうり | 1/4本 | 25g | |
| かに風味かまぼこ | 4本 | 44g | |
| たくあん漬け | 適量 | ||
| のり | 4枚 | 12g | |
| キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ3 |
作り方
1米はといで１合の目盛りより少なめに水を入れて炊く。
2①をボウルに入れ、ドレッシング大さじ２を加え、切るように混ぜ合わせる。
3フライパンにドレッシング大さじ１／２をひいて熱し、牛肉を入れて炒める。
4にんじんは皮をむき、細切りにする。③と同じフライパンにドレッシング大さじ１／２をひいて熱し、炒める。
5きゅうりは棒状に切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。たくあん漬けは細切りにする。
6半分に切ったのりに、②をのせ、③～⑤のお好みの具材をのせて巻く。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 534kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.4g |
| 脂質 | 19.1g |
| 炭水化物 | 69.2g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について 牛肉の基本情報
牛肉は、「和牛」「国産牛」「輸入牛肉」に分類されています。
「和牛」
国産の食肉専用の牛の牛肉で、松坂牛などの黒毛和牛が有名です。赤身に細かい脂肪（サシ）が入った霜降りで、やわらかく風味がよく、高級なステーキ、すき焼き等に利用されます。
「国産牛」
乳用牛とその交雑種、日本国内で3が月以上飼育された海外の牛の牛肉です。手ごろな価格の牛肉として販売されていて、焼き肉、炒め物、肉じゃが、牛丼等、さまざまな料理に使われます。
「輸入牛肉」
海外で飼育・加工され、日本に輸入された牛肉です。現地での飼育方法を日本向けに工夫することで、味わいや肉質が日本人好みになり、国産牛に比べて安価なため、家庭はもちろん、外食産業、加工食品に多く利用されています。
