写真は１人分です
豚肉と野菜を、ごま油の香ばしい香りに、炒めたにんにくのうま味をきかせたドレッシングで炒め、ごはんにのせました。ドレッシング１本で味が決まります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 782kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（どんぶり・カレー） | 400g | |
|---|---|---|---|
| 豚ロース肉（薄切り） | 150ｇ（しょうが焼き用） | ||
| キャベツ | 2枚 | 120g | |
| しいたけ（生） | 4個（枚） | 44g | |
| 卵 | 2個（M） | 100g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ3 |
作り方
1豚ロース肉はひと口大に切ってボウルに入れ、 ドレッシング大さじ１を加えてよくもみ込み、約５分おく。
2キャベツはざく切りにする。しいたけは軸を取り、薄切りにする。
3別のボウルに卵を溶き、塩・こしょうをする。
4フライパンに油をひいて熱し、①を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、②を加えて炒め、
塩・こしょうをする。
5④をフライパンの端に寄せ、空いたところに③を加えて半熟状にし、
全体を混ぜ合わせ、残りのドレッシングを加えて味をからめる。
6器にご飯を盛りつけ、⑤をのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 782kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g |
| 脂質 | 35.8g |
| 炭水化物 | 81.9g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 60g |
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素材について 豚肉の基本情報
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たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
