写真は１人分です
- 調理時間 30分
- エネルギー 591kcal
- 食塩相当量 2.3g
- 野菜摂取量 56g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（5皿分）
| ご飯 | 5杯（どんぶり・カレー） | 1000g | |
|---|---|---|---|
| 豚肉（こま切れ） | 150ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1個 | 190g | |
| にんじん | 1/2本 | 90g | |
| カレールウ | 5皿分 | 100g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| サラダクラブ うずら卵水煮（国産） | 2袋 | 114g |
作り方
1豚肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき、厚さ５ｍｍの輪切りにする。
2フライパンに油をひいて熱し、①を入れて炒める、豚肉の色が変わったら、水（分量外）をカレールウの表示通り加える。
3②が沸騰したら、アクを取り、ふたをして約１０分煮る。野菜がやわらかくなったら、カレールウを入れてよく溶かし、うずら卵を加えて弱火で約５分、とろみがつくまで煮る。
4器にご飯を盛りつけ、③をかける。
栄養成分（1皿分）
| エネルギー | 591kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.6g |
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 88.1g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 野菜摂取量 | 56g |
このレシピに使われている商品
米を活用しよう
カレー・ハヤシのレシピ
サラダクラブ うずら卵水煮（国産）を使ったレシピ
素材について 豚肉の基本情報
豚肉の栄養の話
たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
