クレソンの選び方

クレソンを簡単に選ぶには

葉が濃い緑色でツヤがあるものが良質です。また、葉がしっかりと太く、節の間隔が狭いものを選びましょう。クレソンの香りは栄養分の表れでもあるので、香りの強いものがおすすめです。

クレソンを使ったレシピ

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