塗るテリーヌ チキンとトマトのカナッペ

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写真:塗るテリーヌ チキンとトマトのカナッペ

塗るテリーヌを使ったかんたんに作れるおつまみです。フランスパンに塗るテリーヌをぬり、トマトとクリームチーズをのせるだけで作れるため、すぐにできる一品がほしい時におすすめです。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 266kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 75g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

フランスパン 6cm 45g
トマト 1個(小) 150g
クリームチーズ 3個分 60g
黒こしょう 少々
オリーブ油 適量
アヲハタ 塗るテリーヌ 国産チキンレバー 1/2瓶 36.5g

作り方

1フランスパンは厚さ1cmに切り、オリーブ油をぬりオーブントースターで焼く。

2クリームチーズは4等分に切る。トマトは1.5cmの角切りにする。

3①に塗るテリーヌをぬり、②をのせ、黒こしょうをふる。

調理のポイント

オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 266kcal
たんぱく質 6.6g
脂質 18.3g
炭水化物 18.6g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 75g

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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