- 調理時間 10分
- エネルギー 198kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| スナップえんどう | 16本 | 80g | |
|---|---|---|---|
| 豚ロース肉（薄切り） | 4枚 | 80g | |
| ゆで卵 | 1個 | 51g | |
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 適量 |
作り方
1スナップえんどうは筋を取る。
2豚ロース肉は長さ半分に切り、①を２本ずつのせて巻く。同様に７個作る。
3器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて②を並べる。
その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
4③のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、
ドレッシングをかけ、４等分のくし形切りにして
さらに長さ半分に切ったゆで卵を添える。
調理のポイント
器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
乾いたクッキングペーパーの上に直接肉を置くとくっついてしまうことがあるので、
必ずぬらして使用してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 198kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 6.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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スナップエンドウの話
さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みをいっしょに味わえるのがスナップエンドウ。アメリカでつくられた新しい品種で、豆が熟してもさやが固くならずやわらかいので、さやごとそのまま食べることができるのが特徴です。出回るようになったのは、1970年代以降と比較的新しい野菜ですが、その手軽さとおいしさから、サラダや炒め物などに人気です。別名スナップピース、スナックエンドウとも呼ばれています。
