パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。 りんごのさわやかな甘酸っぱさと、豆やカシューナッツがアクセントになっています。マヨネーズのコクとドレッシングの香りがおいしさの決め手です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 311kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サラダクラブ １０品目のサラダ レタスやパプリカ | 1/2袋 | 80g | |
|---|---|---|---|
| りんご | 1/6個 | 36g | |
| ゆで卵 | 2個 | 100g | |
| カシューナッツ | 10粒 | 16g | |
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g | |
| キユーピー マヨネーズ | 適量 | ||
| キユーピー にんじんドレッシング | 適量 |
作り方
1りんごは皮をむき、ひと口大のいちょう切りにする。
ゆで卵は4等分のくし形切りにする。
2器に、10品目のサラダ レタスやパプリカ、１、ミックスビーンズを盛りつけ、
カシューナッツを散らす。
マヨネーズで線描きをし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
最後にドレッシングをかけることで、香りよく仕上がります。
ミックスビーンズやカシューナッツが固いと感じる場合は、
あらかじめドレッシングやマヨネーズと和えて時間をおくと食べやすくなります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 311kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.4g |
| 脂質 | 23.6g |
| 炭水化物 | 14.4g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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素材について リンゴの基本情報
旬は10月～12月
リンゴについて
リンゴの旬は10月～12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。
| 【科・属名】 | バラ科リンゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、西アジア 日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。 |
