卵黄のコクとチーズのおいしさをいかしたカルボナーラソースを使ってかんたんに作れる一品です。ミックスビーンズ入りのごはんがよく合います。
- 調理時間 20分
- エネルギー 665kcal
- 食塩相当量 2.1g
- 野菜摂取量 28g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 150ｇ（皮なし） | ||
| リーフレタス | 適量 | ||
| ミニトマト | 4個 | 36g | |
| バター | 20ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー カルボナーラ なめらかチーズ仕立て | 1袋（240ｇ） | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g |
作り方
1鶏むね肉は１．５ｃｍの角切りにし、塩・こしょうをしておく。
2リーフレタスは細切りにし、冷水にさらして水気をきる。
ミニトマトは半分に切る。
3フライパンにバターを熱し、①を炒め、パスタソースを加えてあたためる。
4器にミックスビーンズを混ぜたご飯を盛る。
5④に③をかけ、②を添える。
調理のポイント
お好みで黒こしょうをふっても、おいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 665kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.5g |
| 脂質 | 29.4g |
| 炭水化物 | 71.7g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 野菜摂取量 | 28g |
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
