- 調理時間 5分
- エネルギー 137kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 49g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 4個（中） | 48g | |
| サラダチキン | 50ｇ | ||
| キユーピー ディフェ | 30ｇ | ||
| サラダクラブ 北海道大豆 | 1袋 | 60g |
作り方
1きゅうりは縦に４等分に切り、長さ１ｃｍに切る。サラダチキンは１ｃｍの角切りにする。
2ミニトマトは４等分のくし形切りにする。
3ボウルに①と大豆を入れてキユーピー ディフェで和え、②を加えてさっと和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 137kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 8.2g |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 49g |
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夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
