- 調理時間 10分
- エネルギー 241kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| さつまいも | 1/2本 | 140g | |
|---|---|---|---|
| りんご | 1/4個（小） | 43g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| アーモンド | 4粒 | 6g | |
| キユーピー アマニ油ドレッシング イタリアン | 大さじ4 |
作り方
1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま１．５ｃｍの角切りにし、水にさらして水気をきる。
ぬれたまま耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、粗熱をとる。
2りんごはよく洗い、皮つきのまま１．５ｃｍの角切りにする。ハムは１．５ｃｍ角に切る。
アーモンドは粗く刻む。
3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 241kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4g |
| 脂質 | 12.3g |
| 炭水化物 | 29.1g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について さつまいもの基本情報
秋｜旬は9〜11月
さつまいもの話
ほどよい甘みがあり、料理はもちろん、デザートにも幅広く利用できる人気の食材です。日本各地でいろいろな品種が作られており、紅あずまや金時いもなどが有名。最近では、沖縄地方の特産品だった紅いもも広く流通しています。中身まで赤紫色の秘密は、アントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種です。さつまいもは切り口が変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらすのが、色よく仕上げるポイントです。
