えびとブロッコリーとレタスの
ハニーマスタードマヨソテー
人気食材のブロッコリーにえびとレタスを合わせた、見た目も華やかなマヨソテー。あらびきマスタードの酸味とはちみつの甘み、マヨネーズのコクのバランスが◎。
家にある調味料と身近な食材で簡単につくれる「マヨソテー」。
キユーピー マヨネーズは卵の黄身をたっぷり使っているので、
コクとうま味がプラスされ、いつもの炒め物が変わります。
色々な調味料と合わせることで、レパートリーもひろがる。
日本テレビ系列「キユーピー３分クッキング」講師・小林まさみ先生が考案した
マヨソテーレシピをご紹介します！
炒め物にキユーピー マヨネーズを使うと、卵黄のコクとうま味が素材を優しく包み込み、いつもの料理がワンランクアップします。家族がよろこぶおかずをつくれると、料理が楽しくなりますよ。また、マヨネーズは色々な調味料と相性が良いので、レパートリーもひろがります。
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POINT01
卵黄タイプの
コクとうま味
キユーピー マヨネーズは卵の黄身をたっぷり使用した「卵黄タイプ」。「卵黄タイプ」ならではのコクとうま味で、いつもの炒め物をおいしく仕上げます。
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POINT02
＋調味料で
レパートリーがひろがる
あらびきマスタード、カレー粉、ケチャップなど、どんな調味料とも仲良くなれるキユーピー マヨネーズ。組み合わせ次第で味つけのレパートリーがひろがります。
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POINT03
家族がよろこぶ味わい
炒め物にキユーピー マヨネーズを使うと、まろやかになり、子どもも食べやすい味わいに。家族がよろこぶ、ごはんもすすむおいしさです。
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えびとブロッコリーとレタスの
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鶏むね肉とかぼちゃとコーンの
カレーケチャマヨソテー甘みのあるかぼちゃとコーンを使った子どもがよろこぶマヨソテー。淡泊な鶏むね肉も、カレー粉とケチャップ、そしてマヨネーズのコクで満足感のある味わいになります。
小林まさみ先生プロフィール
料理研究家
結婚後、料理研究家を目指し、会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。
在学中より料理研究家のアシスタント、フードコーディネーターのアシスタントを務め、独立。
現在は料理教室、雑誌、単行本、イベントなどで活動の他、
日本テレビ系列 「キユーピー３分クッキング」 の講師としても活躍中。
料理を始めるのが遅かった経験により、
生活者の立場に一番近い、料理研究家でいたいと思う。
