ぶりレシピ特集
冬の味覚を代表する魚「ぶり」。
成長と共に呼び名が変わる出世魚で、約80cm以上に成長したものが「ぶり」と呼ばれています。
脂ののったぶりは刺身やぶりしゃぶだけでなく、カルパッチョや煮物、揚げ物、和洋幅広いメニューで楽しめます。
水産庁は、日本の水産物の消費量が長期的に減少している中、水産物の消費拡大に向けた取り組みを官民協働で推進するため、「さかな×サステナ」をコンセプトに、毎月3日から7日を「さかなの日」に制定しました。キユーピーは「さかなの日」に賛同し、家庭で簡単に作れる「やさかな」レシピをご紹介します。
