ロメインレタスで具材を包み、タコライス風に仕上げた メニューです。ピリッと辛いソースとコクのある キユーピーハーフがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 462kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 82g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1ロメインレタスは冷水にさらして水気をきる。
2トマトは５ｍｍの角切りにする。
3牛ひき肉は、油をひいて熱したフライパンで炒める。
4①に、ごはん、③、混ぜ合わせたA、②、シュレッドチーズの順に盛り付け、
キユーピーハーフで線描きする。
調理のポイント
ケチャップとタバスコの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 462kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.4g |
| 脂質 | 27.8g |
| 炭水化物 | 31.3g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 82g |
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素材について ロメインレタスの基本情報
ロメインレタスの特徴
ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、
味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。
原産・由来
エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。
"ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。
