- 調理時間 5分
（漬け込む時間は除く） - エネルギー 98kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 61g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| きゅうり | 1本 | 98g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 | 24g | |
| サーモン（刺身用） | 100ｇ | ||
| キユーピー３分クッキング マリネ用 | 大さじ3 |
作り方
1きゅうりは小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
サーモンは１．５ｃｍの角切りにする。
2ボウルに①を入れ、マリネ用を加えて約２０分漬け込み、味をなじませる。
調理のポイント
漬け込む時間は目安なので、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 61g |
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きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
