写真は１人分です
かつおだしや醤油、柚子果汁に、あおさの香りをきかせた和風タルタルがアジフライにぴったり！刻みのりの豊かな風味とシャキシャキのキャベツが味を引き立てます。ご飯にのせるだけでかんたんに作れる一品です。
- 調理時間 5分
- エネルギー 720kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 400ｇ | ||
|---|---|---|---|
| あじフライ | 2枚 | 200g | |
| せん切りキャベツ（市販品） | 100ｇ | ||
| 刻みのり | 6ｇ | ||
| キユーピー 具だくさん和風タルタル | 適量 |
作り方
1器にご飯を盛りつけ、刻みのりを敷き、せん切りキャベツ、あじフライの順にのせ、タルタルソースをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 720kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.1g |
| 脂質 | 26.6g |
| 炭水化物 | 90.5g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について キャベツの基本情報
春,冬｜旬は1〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
