レンジ加熱したじゃがいもに、肉のうま味が引き立つ濃厚なミートソースをかけただけでできるグラタンです。じっくり煮込んだドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーのコクが味わえます。
- 調理時間 20分
- エネルギー 177kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| じゃがいも | 4個 | 430g | |
|---|---|---|---|
| ピザ用チーズ | 適量 | ||
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て | 1袋（255ｇ） |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約６分３０秒加熱し、
皮をむいて厚さ１ｃｍの輪切りにする。
2耐熱容器に①を並べ、ミートソースとピザ用チーズをかける。
3②をオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。
調理のポイント
お好みでパン粉をふって焼いてもおいしく召しあがれます。
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 177kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 27.9g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
