かきのうまみと醤油マヨソースの風味がよく合う一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 373kcal
- 食塩相当量 3.2g
- 野菜摂取量 125g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| かき | 14個 | 210g | |
|---|---|---|---|
| ほうれん草 | 1束 | 250g | |
| ぶなしめじ | 1パック | 100g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鮭の蒸し焼き 醤油マヨソース | 1袋 | 90g | |
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1かきは塩水でよく洗い、水気をきる。
2ほうれん草は長さ4ｃｍに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
3フライパンに油をひいて熱し、かきの両面を焼く。
4③に②、コーン、ソースを加えてふたをし、中火で約４分蒸し焼きにする。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 373kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 27.5g |
| 炭水化物 | 21.2g |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| 野菜摂取量 | 125g |
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素材について ほうれん草の基本情報
冬｜旬は11〜2月
ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
