豚肉とチンゲン菜の黒酢たまねぎ炒めに、ミニトマトを加えてフレッシュな酸味を効かせました。
- 調理時間 15分
- エネルギー 809kcal
- 食塩相当量 4.7g
- 野菜摂取量 109g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚ロース肉（薄切り） | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| チンゲン菜 | 2株 | 170g | |
| ミニトマト | 4個（中） | 48g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 豚肉おかず 黒酢たまねぎ炒め | 1袋 | 100g |
作り方
1豚ロース肉は長さ３等分に切る。
2チンゲン菜は大きめのひと口大に切り、茎と葉に分けておく。ミニトマトは半分に切る。
3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を中火で約３分炒め、②のチンゲン菜の茎を加えてさらに約２分炒める。ソースを加えてからめたら、②のチンゲン菜の葉とミニトマトを加え、さっと炒め合わせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 809kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 42.7g |
| 脂質 | 56.2g |
| 炭水化物 | 27.8g |
| 食塩相当量 | 4.7g |
| 野菜摂取量 | 109g |
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たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
