写真は１人分です
写真は１人分です
レンジ調理で手軽に作れる、おつまみにぴったりの一品です。香ばしいごま油が香る醤油胡麻だれが、淡白なささみともやしにしっかりとからみ、焼きのりの風味が後を引くおいしさです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 110kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| もやし | 1/2袋（100ｇ） | ||
|---|---|---|---|
| 鶏ささみ | 2本 | 76g | |
| のり | 1/4枚 | 0.8g | |
| 酒 | 小さじ1 | ||
| キユーピー 野菜がうまい！ 醤油胡麻だれ | 大さじ2 |
作り方
1耐熱容器にもやしを広げ、筋を取った鶏ささみをのせ、酒をふってふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約２分３０秒加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。
2①の水気をきり、鶏ささみを食べやすい大きさにさく。ボウルに入れ、たれで和える。
3器に②を盛りつけ、ちぎったのりを散らす。
調理のポイント
もやしのひげを取ると、見た目が美しく仕上がります。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 110kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 3.6g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について もやしの基本情報
旬はオールシーズン
もやしの話
もやしとは芽が出る意味の「萌ゆ」から「萌やす」「萌やし」に変化したもの、広義には、植物の種をまいて出てきたやわらかい芽がもやしです。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。年間を通じて水耕栽培されていますので、安定的に供給されます。
