写真は１人分です
梅干しの酸味としらすのうまみに、香り豊かでコク深い深煎りごまドレッシング カロリーハーフがよく合います。青じそのさわやかな風味でさっぱりしつつも、ごまの深い味わいで満足感のある冷やしうどんに仕上がります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 342kcal
- 食塩相当量 4.8g
- 野菜摂取量 2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| うどん | 2玉 | 440g | |
|---|---|---|---|
| 青じそ | 4枚 | 4g | |
| 釜揚げしらす | 50ｇ | ||
| 梅干し（調味漬） | 2個（大） | 40g | |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ4 | ||
| キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ | 大さじ4 |
作り方
1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2青じそはせん切りにする。
3器に①を盛りつけ、めんつゆを注ぎ、釜揚げしらす、梅干し、②をのせ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
加熱しないで食べられるうどんの場合は、袋の表示通りに調理してください。
うどんは水気をよくきってから盛りつけましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 342kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 5.4g |
| 炭水化物 | 58.3g |
| 食塩相当量 | 4.8g |
| 野菜摂取量 | 2g |
うどんを活用しよう
そば・うどん・そうめん（冷）のレシピ
キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフを使ったレシピ
素材について 青じその基本情報
夏｜旬は7〜9月
青じその話
しそというと清涼感のある香りが特徴で、薬味や刺身の彩りや天ぷらなどに用いられます。緑色の葉の青じそ（大葉）と紅紫色の赤じそに大別されますが、どちらにも葉に縮みのないものと細かく縮みの寄るちりめんじそがあります。もともとは中国原産で、日本でも平安時代以前から栽培がされていたともいわれています。
