写真は１人分です
まるで濃厚ごまラーメン！香ばしく炒めた野菜とチャーシュー、にんにくを効かせた特製ごまスープでいただく、食べ応え抜群のうどんです。カロリーハーフの深煎りごまドレッシングを使うことで、濃厚な味わいはそのままに、軽やかにたのしめます。
- 調理時間 15分
- エネルギー 483kcal
- 食塩相当量 5.3g
- 野菜摂取量 140g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| うどん | 2玉 | 440g | |
|---|---|---|---|
| ミックス野菜 炒め用 | 150ｇ | ||
| もやし | 1/2袋 | 130g | |
| チャーシュー | 4枚 | 60g | |
| ゆで卵 | 1個 | 51g | |
| 天かす | 小さじ2 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| A | 鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ2 | |
| A | おろしにんにく（チューブ入り） | 7ｇ | |
| A | 水 | 大さじ5 | |
| A | キユーピー 深煎りごまドレッシング カロリーハーフ | 大さじ5 |
作り方
1うどんは袋の表示通りに加熱する。
2フライパンに油をひいて熱し、ミックス野菜ともやしを炒める。
3鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、中火で約２分煮る。
4器に①を盛りつけ、③をまわしかけ、②をのせ天かすをかける。半分に切ったゆで卵とチャーシューを添える。
調理のポイント
加熱しないで食べられるうどんの場合は、袋の表示通りに調理してください。
うどんは水気をよくきってから盛りつけましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 483kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.5g |
| 脂質 | 16.2g |
| 炭水化物 | 62.8g |
| 食塩相当量 | 5.3g |
| 野菜摂取量 | 140g |
うどんを活用しよう
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素材について もやしの基本情報
旬はオールシーズン
もやしの話
もやしとは芽が出る意味の「萌ゆ」から「萌やす」「萌やし」に変化したもの、広義には、植物の種をまいて出てきたやわらかい芽がもやしです。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。年間を通じて水耕栽培されていますので、安定的に供給されます。
