食材を活用する

炒めたり蒸したり、サラダにしたり、10分以内で簡単に作れる、キャベツを使ったレシピをご紹介します。一玉まるごと買っても、なかなか使い切れないときは冷凍保存もおすすめです。ぜひ、おいしいキャベツの選び方、保存のコツもチェックして、毎日の献立作りにお役立てください。

春に旬を迎える「スナップえんどう」。シャキシャキとした食感と豆の甘みは、サラダはもちろん、ソテーやパスタにもよく合います。彩りのよい、春におすすめのメニューをご紹介します。

サラダやマリネはもちろん、加熱料理にも適したトマトを使ったバリエーション豊富な10分レシピを紹介します。

常備菜の定番「玉ねぎ」。サラダや炒めもの、レンジ蒸しなど、10分以内で簡単に作れる使い切りレシピをご紹介します。大量消費したいときにもおすすめです。

せん切りにしてサラダに、ピーラーで細長く切って炒め物に、10分で作れるレシピを紹介します。

じゃがいもをレンジ加熱して時短に！サラダはもちろん、炒め物にも便利なじゃがいもを使った、10分で作れるレシピを紹介します。

炒めたり、焼いたり幅広く使えるピーマンをさらにバリエーション豊かに楽しめる、10分で作れるレシピを紹介します。

炒めたり、焼いたり幅広く使えるなすをさらにバリエーション豊かに楽しめる、10分で作れるレシピを紹介します。おいしいなすの選び方、保存のコツもチェックして、毎日の献立作りにお役立てください。

サラダはもちろん、炒め物にも便利なきゅうりを使った、バリエーション豊かな10分で作れるレシピを紹介します。

サラダはもちろん、炒め物やサンドイッチなど幅広く使えるレタスをたっぷり楽しめる、10分で作れるレシピを紹介します。

ほくほくした食感と甘みを楽しめるかぼちゃを使った、バリエーション豊かなレシピを紹介します。まるごと買っても、なかなか使い切れないときは冷凍保存もおすすめです。ぜひ、おいしいかぼちゃの選び方、保存のコツもチェックして、毎日の献立作りにお役立てください。

さつまいもの甘みをいかした、おかずの一品にもおやつにもなる、バリエーション豊かなレシピを紹介します。

ぶなしめじ、えのき、エリンギ、しいたけなど、うま味たっぷりのきのこを使ったレシピを紹介します。

生でサラダに、焼いてステーキに、調理法次第でいろいろな味わいがたのしめる、大根レシピを紹介します。どれも10分以内、短時間で簡単に作れるので、もう一品ほしいときにも便利です。

和えものやソテー、チャーハンなど、ほうれん草を使った、10分で作れるレシピを紹介します。

大量消費にもお役立ち！炒めたり蒸したり、サラダにしたり、調理法次第でいろいろな味わいが楽しめる、白菜レシピを紹介します。

春菊は火を通さなくても、そのまま生でサラダとしてもおいしく食べることができます。食卓に取り入れて、春菊ならではの味わいと香りをたのしみましょう。

サラダはもちろん、炒め物にも便利な小松菜を使った、10分で作れるレシピを紹介します。

サラダや炒め物、パスタなど、いろんな料理に使えて便利な、ブロッコリーを使ったレシピを紹介します。一株まるごと買っても、なかなか使い切れないときは冷凍保存もおすすめです。ぜひ、おいしいブロッコリーの選び方、保存のコツもチェックして、毎日の献立作りにお役立てください。

レタス、セロリ、ズッキーニ、白菜、キャベツ、ブロッコリーなど高原野菜レシピのご紹介です。

春から夏にかけて旬を迎える「あじ」。脂がのっておいしいこの時期には、刺身やフライだけでなく、マリネやソテーもおすすめです。

かつおの旬は年2回。初夏は「初かつお」、秋は「戻りがつお」と呼ばれます。刺身だけではなく、サラダやソテーなどさまざまなレシピで旬のかつおを楽しみましょう。

サラダからおつまみまで、いろいろなレシピで「たこ」をたのしむレシピをご紹介します。

9~11月に産卵のために故郷の川に戻る鮭を「秋鮭」といい、さっぱりとした味わいが特徴です。ちゃんちゃん焼きやホイル焼きだけでなく、マヨネーズやドレッシングで炒めるのもおすすめです。旬の味わいを楽しみましょう。

冬〜春先が旬の「鯛」。サラダから主菜まで、食卓を華やかにする「鯛」を使ったレシピをご紹介します。

「鱈」の名前の通り、厳冬期（12月～1月頃）が特においしいとされている「たら」。フライパン蒸しやグラタン、サラダなど、「たら」を楽しむレシピをご紹介します。

冬の味覚を代表する魚「ぶり」。脂ののったぶりは刺身やぶりしゃぶだけでなく、カルパッチョや煮物、揚げ物、和洋幅広いメニューで楽しめます。

「森のバター」とも呼ばれ、世界一栄養価が高い果物としてギネスブックに載っている「アボガド」。切って盛るだけで彩りよくおしゃれな一品になる「アボカド」のレシピをご紹介します。