写真は１人分です
いつものグラタンが、カルボナーラソースを使ってかんたんにできます。
- 調理時間 20分
- エネルギー 452kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 79g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| マカロニ | 80ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 1/2株 | 63g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| ピザ用チーズ | 適量 | ||
| 塩 | 適量 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー カルボナーラ なめらかチーズ仕立て | 1袋（240ｇ） |
作り方
1マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示より２分短くゆで、ゆであがる１分前に小房に分けたブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
2フライパンに油をひいて熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
3②に①のマカロニとパスタソースを加え、中火で約２分加熱する。
4耐熱容器に③と①のブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで
焼き色がつくまで加熱する。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 452kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 43.5g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 79g |
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
