ゆで卵、アボカド、ハムを合わせた、やさしい味わいが特徴です。卵のコクをいかしたドレッシングがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 308kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 2枚 | 60g | |
|---|---|---|---|
| マッシュルーム | 3個 | 27g | |
| ラディッシュ | 2個 | 20g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| ハム | 4枚 | 60g | |
| ゆで卵 | 1個 | 51g | |
| サラダ油 | 小さじ2 | ||
| キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング | 適量 |
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2マッシュルームは石づきを取り、４等分に切る。
3ラディッシュは葉を切り落として薄い輪切りにする。アボカドは半分に切り、厚さ１ｃｍに切る。
4ゆで卵は４等分のくし形切りにする。
5フライパンに油をひいて熱し、②を入れて炒める。
6器に①を敷き、③、⑤、ハムを盛りつけ、④をのせ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 308kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 28g |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
