まろやかでコクのあるたまごサンドの具に、ジューシーなハムとシャキシャキのレタス、アクセントの練り辛子が絶妙なバランス！香ばしい全粒粉パンが素材のうまみをいっそう引き立てます。サンドイッチの定番「ハム・レタス・たまご」を贅沢に味わう、ミックスサンドです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 582kcal
- 食塩相当量 3.8g
- 野菜摂取量 29g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| 食パン（全粒粉） | 2枚（8枚切り） | ||
|---|---|---|---|
| レタス | 1枚 | 29g | |
| ハム | 4枚 | 60g | |
| 練り辛子 | 2ｇ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピーのたまご たまごサンドの具 | 1袋 | 73g | |
| キユーピー マヨネーズ | 小さじ1+線描き |
作り方
1たまごサンドの具は袋のまま、ゆで卵を好みの大きさにつぶす。
2食パン１枚の片面にマヨネーズ小さじ１をぬり、次に練り辛子をぬる。半分に折りたたんだハムを重ねながら並べ、こしょうをふり、マヨネーズで線描きし、折りたたんだレタスをのせる。
3もう１枚の食パンに①をぬり、こしょうをふってから②と合わせる。
4ワックスペーパーで③を包み、半分に切る。
調理のポイント
ハムとたまごサラダはパン側に、レタスを中央にはさむことで、それぞれの素材の個性が際立ちます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 582kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.3g |
| 脂質 | 32.4g |
| 炭水化物 | 46.4g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
| 野菜摂取量 | 29g |
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素材について レタスの基本情報
春,夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
